Plech na pečenie a pekáče

Do tejto kategórie patria plechy, pekáče a nádoby do rúry určené na prípravu pečiva, mäsa, zeleniny aj zapekaných jedál. Jednotlivé vyhotovenia sa líšia hĺbkou, tvarom a spôsobom zasunutia do pečacieho priestoru. Opotrebenie sa môže prejaviť deformáciou pri zahrievaní, odlupovaním povrchu, ťažkým čistením, viklaním vo vodiacich lištách alebo vytekajúcou šťavou cez nízky alebo poškodený okraj. Ak sa jedlo pripaluje len z jednej strany, príčinou môže byť aj nastavenie alebo funkcia rúry.

Správny výrobok vyberajte podľa vnútorných rozmerov rúry, rozstupu vodiacich drážok a konštrukcie okrajov plechu. Dôležitá môže byť celková šírka vrátane okrajov, pracovná plocha, výška nádoby, nosnosť a typ povrchu. Plechy, ktoré sa na prvý pohľad podobajú, nemusia byť kompatibilné kvôli odlišnému upevneniu.